Täällä meillä oli tänään kansalliset hiihtokisat. Minua pyydettiin tekemään kisoissa järjestettävään arvontaan kakku palkinnoksi. Koriste on raapaistu kasaan parin päivän varoitusajalla (kun en halunnnut kuitenkaan pelkkää kakkua viedä:))
Kovasti siellä väki odotti,että kuka kakun voittaa ja loppujen lopuksi se jäi omaan pitäjään :)

Kakku on kuuden munan sokerikakku.

Välissä vademahilla ja mansikka-vadelma-rahka-kerma
Pursotukset Flora Vispi ja päällä vaahtokarkkimassaa, kuten myös koristeetkin.

Tämän Hello Kitty kakun tein eilen 2-vuotiaalle Neealle. Toiveena oli HK palapelikoristeen, nimi ja ikä ja vaaleanpunaista. Mukava oli váihteeksi tehdä tällainen koriste, kun minulta yleensä aina pyydetään nuita 3D malleja :)

6 munan sokerikakkupohja
välissä vadelmahillo ja mansikka-vadelma-kerma-rahka
pinnalla vaahtokarkkimassa
pursotukset FLora Vispi +vaniljakreemijauhe
koristeet vaahtokarkkimassaa

Hyvän kaverin poika täytti eilen 3 vee. Tämä moottorikelkka päätyi kakun päälle. Tuohon etuosaan en ole tyytyväinen, kun siitä tuli jotenkin "töppö"...en vaan saanut paremmin, eli parantamisen varaa jäi....

´

Samun äiti pyysi Samulle merirosvoaiheista koristetta. Ideointi oli vapaa. Kävin blogeissa kattelemassa ideoita ja siitä se ajatus sitten lähti :)

Koriste kokonaisuudessaan vaahtokarkkimassaa. Lipputangossa on tukena spagetti. Aarteisiin on tomultetu kahta eri kultatomuväriä. ja miekkaan ja arkun harmaisiin osiin helmiäiskimallesprayta.

Muutamat munat tuli vatkattua kakuksi, ja vaahtismassa taipui monenlaiseen muotoon vuonna 2011 :)

-         23 kpl pyöreät kakkukokonaisuudet (yksittäisiä kakkuja 33 kpl)

-         10 kpl pikkukakkuja (2-3 munan)

-         7 kpl suorakaidekakut

-         9 kpl massalla päällystettyja kakkuja (joista kerroskakkuja 4 eli yhteensä kakkuja olisi 14 kpl)

-         8  kpl munattomat ja maidottomat kakut (näitä on jäänyt kyllä kuvaamattakin)

-         54 kpl koristeet, jotka päätyneet muiden tekeminen kakkujen päälle

-         6 kpl voileipäkakut

= Kakkuja yhteensä 64 + munattomat ja maidottomat sekä voikkarit ja koristeet!

(vertailutietona mainittakoon, että viime vuonna yhteisluvut oli n56 kakkua +9 munatonta ja maidonta ja 29 koristetta, jotka meni muiden kakkuihin eli vähän enemmän tuli tehtyä vuonna 2011...)

Munattomat ja maidottomat nämä alapuolella olevat

Nämä kakut tein eilen. Molemmissa täytteenä toisessa välissä vadelmahillo ja mansikka-vadelma-kerma-rahka ja toisessa välissä hillaa-kerma-rahka.

Tämä eka kakku oli isällänei synttärikakku. Koristeen kanssa pähkäilin, että minkälaisen teen. Idearikas siskoni keksi, että tee muutama puu ja saha, koska pappa aina lastenlasten kanssa "s...ahailee puita": sahhaa, sahhaa, hellapuita sahhhaa, kelle ne lapset niitä sahhaa, no isille ja äitille ja mummille ja papalle. Ite sit aattelin, että lisätääs vielä pullien teko, koska papan kans myös loruillaan seuraavan lorun tahtiin "paaka paaka pullaa, leivo leivo kakkua, pane voita rakkoon, pistä pikku sumppiin kaikki".

tämän kakun vein kotonakotona naapuriin vähän niinkuin vastapalveluksena siitä, kun naapureilta olen saanut kesällä ulkokukkia istutettavaksi ja alkusyksystä isot kasat persiljaa :)

Leivoin eilen 18 cm pyöreään vuokaan leivän tällä ohjeella (joka löytyi täältä cebic.vuodatus.net ja kopsattu suoraan sieltä).
2½ dl vettä
½ pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
50 g voita
5-7 dl vehnäjauhoja (mulla meni n. 6)

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi ja lisää siihen suola, sokeri sekä hiiva ja osa jauhoista. Sekoita hyvin ja alusta joukkoon loput jauhot sekä sulatettu voi. Anna kohota leivinliinan alla.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja tee siitä pitkulainen leipä. Asettele taikina voideltuun leipävuokaan ja anna kohota toisen kerran.
Paista kohonnut leipä 175 asteessa reilut 30 minuuttia, eli kunnes leipä on kauniin ruskea ja kypsä.
Anna leivän jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa se vadille. Leikkaa vasta hieman jäähtyneenä repeilyn estämiseksi.


TÄnään kaveri tuli kyläilemään, joten täytin kakun illalla ja tänään herkuteltiin. Ekaa kertaa tein leivän itse ja voipi olla, että teen jatkossakin, ainakin jos pyöreän kakun haluan.

TÄssä valmis kakku

ja sitten vähän vaihekuvia:

vuokaan kelmu, ja sitten eka kerros paikoilleen ja kostutus maidolla...

Metvurstitäytteessä oli
- persiljaa,
- metvurstia
- kurkkua
- tomaattia
- paprikaa
- kermaviiliä + ruohosipuli tuorejuustoa

täyte valmiina

kinkkutäytteessä oli

- saunapalvikinkkua
- sinappikurkkusalaattia
- persiljaa
- suolakurkkua
- paprikaa
- kermaviiliä ja pippurista tuorejuustoa

Kinkkutäyte valmiina

Yön jälkeen kakku tekeytyi ja kun kippasin sen ylösalaisin tarjoiluastialle, niin kostutin vielä lisää maidolla, kun päälykerros oli kuiva. Maito ei ihan heti imeytynyt, joten sen vuoksi lilluu tuossa, mutta imeytyi kyllä ajan kanssa. VUokaan täyttämisen etuna on se, että kakkuun saa tasaiset reunat ja kakusta saa tiiviin eikä täytteet lähde valumaan pois välistä.

TÄssä vielä valmis kakku. Koristeluun olis tieten voinut panostaa enemmänkin, mutta en jaksanut :)

Meidän kummipoika täytti tänään 2 vee ja synttäreitä vietettiin eilen. Alunperin minun piti tehdä vain koriste, mutta muutama päivä ennen äiti pyysi tekemään kakunkin. TOiveena oli joko muumiaihe tai Salama McWueen, mutta koska en ole muumia tehnyt vielä koskaan, niin ajattelin napata sen aiheeksi.

Kakku on 10 munan. Välissä vadelmahillo, mansikka+vadelma+rahka+kerma. Hillona käytetty laktoositonta kermaa, ja sen kyllä näkee nuista pursotuksista, kun ei tule tasainen reuna.

Tässä vielä koristeesta lähikuvaa...Muumi ei nyt ole mikään mallikappel, mutta ehkä sen kepistä ja hatusta tunnistaa muumipapaksi :)

Kakkukangas toivottelee kaikille oikein ihanaa joulua näiden kahden pikkukoristeen kera, jotka meni pojan eskariopelle ja "apuopettajalle"!

Tämän vuoden puolella on tulossa ainakin yksi kakku, Tapaninpäivänä muumiaiheinen. Ja ehkä sitä pitää uutena vuonna joku pikkukakku pyöräyttää :)

Eräs tuttu pyysi tekemään tyttökaverilleen synttäreiden kunniaksi pienen täytekakun ja toiveena oli koristeen suhteen possu/possuja liittyen tyttökaverin työhön. Ensin olin vähän, että mitenkähän tämän toteuttaisin, mutta sitten googletin ja päädyin Mansikkamäen blogiin ja siellä oli ohjetta marsipaanipossujen tekoon, joten aloin apinoimaan niitä...lähellekään en päässyt, mutta ehkä nuissa jotain possumaista on, ehkä häntä ;)

Kakku on kahden munan ja välissä vadelmahillo ja vadelma-mansikka-kerma. Pinnassa vaahtokarkkimassa kuten myöskin koristeet.

Lasten hoitokaveri Aleksanteri täytti eilen 5-vuotta. Alunperin toiveena oli Valtra traktori, mutta yhtenä päivänä, kun vein lapsia hoitoon, Aleksanteri tuli kysymään, että "voisitiko sittenkin tehdä John Deeren eikä Valtraa". Reipas poika oli, kun itse kysyi ja kotona oli sanonut, että hän on nyt hoitanut asian minun kanssani :)

6 munan kakku, jossa välissä perinteiset vadelmahillo ja mansikka+vadelma+rahka+ kerma. Pinta vaahtokarkkiamssaa kuten koristekin. Koristeeseen jäi tuhruja varsinkin nuihin ikkunoihin, jotka liivatelehdestä,mutta en saanut enää siinä vaiheessa korjattua tilannetta...eli tällä mentiin...Sankarille kelpas, ja se on pääasia :)

Toi leveä koripunostylla on kyllä kiva :)

Veljenpoika ja samalla meidän kummipoika Arttu täytti eilen vuoden. Tarkoitus oli tehdä kakkukin, mutta meidän väki on flunssassa, niin ei viittitty lähteä tarttuttamaan, joten kakku jäi tekemättä.

Artun isoveli Atte oli katsonut tätä Franklin koristetta isänsä puhelimesta (edestäpäin oli kuva), eikä ollut keksinyt, että mikä hahmo on kyseessä, vaikka oli sanottu, että Atte ruukaa kattoa sitä telkkaristakin jne. Jotain oli puhunut sammakosta :) Että ei ehkä ihan näköisversio tullut tästä tekeleestä :)

Lapsilla oli perjantaina viimeinen hoitopäivä tälle vuodelle, joten vein kiitoksekssi tämän kakun.

Ostin vasta suuren koripunostyllan ja sitä testailin tässä kakussa ekan kerran. Oli kyllä ihan hyvä ostos ja varmaan tulen käyttämään jatkossakin aika paljon. Saa vähän vaihtelua "tavallisiin" pursotuksiin.

Pintapursotukset on myös tehty uudella 8 sakaraisella olikohan 14 mm tähtityllalla...Minusta kuitenkin parempi jälki tulee 6-sakaraisella.

Joskus yli vuosi sitten selaillessani blogeja iskin silmäni piparitaloon, jossa lapset leipovat pöydän ääressä, ja äiti taisi olla kiikkustuolissa ja takana oli vanhanajan hella jne(en muista kenen blogi oli kyseessä)...VIime jouluna toteutus jäi ajanpuutteen takia...Tänä jouluna sain raapaistua kasaan jonkinlaisen viritelmän...

TÄssä minun versiossani lapset ovat nämä meidän pikkutontut. Takka jäljittelee hieman meidän takkaa. Sisällä led kynttilä ja uuniluukkuna liivate, samoin kuin ikkunoissa.

OIshan tähän saanut tehtyä yksityiskohtia vaikka kuinka, mutta johonkin piti vetää raja, kun aika ei riitä...:/

OIkein mukavaa joulunodotusta blogini lukijoille :)

HUomasin, että olen tilannut .com päätteisen blogitunnuksen vuosi sitten eli 6.12.2010. Lisälaskua ei ole tullut enkä päässyt uutta tilaamaankaan eli saattaapi olla, että häviää vähäks aikaa koko blogi (kaverille kävi näin). Mut koitan palata takas.... facebookista löytyy www.facebook.com/kakkukangas eli sinne voi mennä tykkäilemään :)